本店創立於2012年8月10日,創立人以健康、輕食為路線、少油、少鹽，不加任何人工味精為基本、再以數十種蔬果慢火煮食；提煉精品高湯、更提倡環保新主張，店內餐具以瓷器碗盤、高溫殺菌重覆使用，讓喜好顧客安心、放心。
